A-Infos (ca) France, Monde Libertaire - No son las vacas las que deben ser sacrificadas, sino el virus capitalista y su vector, ¡el Estado! (en, fr, it, pt, tr)[Traducción automática]

Los medios de comunicación repiten una y otra vez que, ante la 
dermatosis del lumpo (LDD), "no hay otra alternativa" y que las medidas 
de sacrificio total se basan en normas internacionales fundamentadas en 
estudios científicos. Esto es a la vez cierto y falso. Es cierto que 
esto es lo que recomiendan las normas internacionales (el Código 
Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal, OMS, antigua OIE), normas incorporadas a los Reglamentos 
Europeos, la única autoridad competente en materia de normas 
veterinarias en los 27 Estados miembros de la Unión Europea. Pero es 
fundamental comprender que estas normas no son sanitarias, sino 
COMERCIALES. El objetivo de las normas de la OMS (y, por lo tanto, de 
las de la UE) no es proteger la salud animal, sino garantizar la libre 
circulación internacional de animales y sus productos. Estas normas se 
definen en el "Código Sanitario para los Animales Terrestres y 
Acuáticos", que el propio sitio web de la OMS describe como "normas para 
el comercio internacional de animales terrestres y acuáticos y sus 
productos".

La Organización Mundial de Sanidad Animal es una de las tres 
organizaciones hermanas (junto con el Codex Alimentarius de la FAO y la 
Convención Internacional de Protección Fitosanitaria de la FAO) 
reconocidas por la OMC (Organización Mundial del Comercio) para 
establecer normas que limitan el principio de libre comercio de 
productos. Estas limitaciones al comercio internacional se definen en el 
Acuerdo MSF (Medidas Sanitarias y Fitosanitarias) de la OMC, que 
establece un marco multilateral de normas y disciplinas para orientar la 
elaboración, la adopción y la aplicación de medidas sanitarias y 
fitosanitarias a fin de minimizar sus efectos adversos sobre el comercio.

Por lo tanto, estas normas sanitarias no pretenden proteger la salud 
animal (ni humana), sino garantizar que el comercio internacional de 
productos agrícolas o alimenticios se realice sin distorsiones de la 
competencia por razones sanitarias. El quid del problema con respecto al 
Sistema Nacional de Ganadería (SNC) reside en una cuestión económica, no 
sanitaria: la ganadería de carne en Francia se organiza según dos 
modelos económicos completamente diferentes. En tiempos de "paz 
sanitaria", estos modelos no compiten, sino que coexisten. El modelo 
predominante es la cría de animales jóvenes (destetados, animales de 6 a 
12 meses) que posteriormente se envían a Italia, donde se engordan antes 
del sacrificio. Este mercado representa más de mil millones de euros en 
exportaciones anuales.

El segundo modelo económico, menos común, es el engorde en Francia para 
el mercado local.

El primer modelo se encuentra principalmente en grandes explotaciones, 
ubicadas principalmente en Borgoña (ganado Charolais), Limousin (ganado 
Limousin) y el centro de Francia (ganado Charollais y Limousin). El 
presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (FNB, la rama de carne 
de vacuno de la FNSEA) es uno de estos grandes productores que depende 
de la exportación de su ganado joven a Italia.

El segundo modelo se encuentra principalmente en pequeñas explotaciones, 
especialmente en el suroeste (regiones de Occitania y Nueva Aquitania), 
y estas explotaciones no dependen de la exportación de ganado joven.

La introducción de la DNC (Directiva de Control de Enfermedades) 
suspendió inicialmente las exportaciones de ganado joven a Italia, y 
estas exportaciones ahora están más o menos restringidas según la zona 
de origen de los animales (zona libre de enfermedades, zona restringida 
o zona de vacunación). La vacunación generalizada también obstaculizaría 
las exportaciones a Italia, ya que las regiones italianas no afectadas 
por la DNC se niegan a importar animales vacunados o solo lo hacen en 
condiciones muy complejas. Los dos modelos económicos que antes 
coexistían ahora son antagónicos, pues sus intereses ya no son compatibles.

Esto es precisamente lo que ocurrió con la gripe aviar en el sector 
avícola, donde los intereses de la industria avícola y los de la 
industria del pato (foie gras) chocaron por cuestiones sanitarias. Las 
autoridades solo dieron crédito e intereses a la industria avícola (y en 
particular a LDC, el principal productor francés y uno de los líderes 
europeos). Hicieron falta diez años de sacrificio sistemático y una 
indemnización récord de 1.000 millones de euros en 2023 para que el 
Estado aceptara considerar un cambio de paradigma sanitario autorizando 
la vacunación (aunque las vacunas ya estaban técnicamente listas desde 
hacía varios años y las empresas de vacunas francesas habían presentado 
ofertas de producción...). Sin embargo, resultó que este cambio de 
paradigma no vino acompañado de una explosión de gripe; al contrario... 
(aunque este año hay más casos que en años anteriores, existe consenso, 
tanto científico como profesional, de que sin una campaña de vacunación, 
el daño sería mucho mayor).

La batalla por las normas que se libra hoy en día es, de hecho, una 
batalla por el modelo económico. O priorizamos el comercio internacional 
y transfronterizo, o priorizamos la economía local.

El modelo económico dominante, el del capitalismo liberal y globalizado, 
exige la adopción de medidas que implican el sacrificio total con la 
esperanza de detener la propagación de la enfermedad y confinarla a 
ciertas zonas. Así que cuando escuchamos a los científicos decir: «No 
tenemos otra alternativa», es cierto: en el sistema económico 
capitalista liberal, no tenemos otra alternativa.

Pero si optamos por otro sistema económico, la vacunación generalizada 
también es una solución científicamente viable. (El argumento de que si 
no eliminamos completamente la población, corremos el riesgo de ver 
morir mañana a 1,6 millones de animales por la enfermedad es cierto si 
no vacunamos, pero falso si lo hacemos: la vacunación reduce la 
mortalidad animal. Algunos animales serían portadores del virus, pero no 
estarían tan enfermos como para morir a causa de él).

Dicho esto, incluso si vacunáramos completamente, seguiríamos operando 
en el marco de un capitalismo localizado y soberano, lo que no cambiaría 
la situación de los ganaderos. Seguirían dependiendo de los mataderos 
(en particular, del grupo Bigard) y de las empresas de distribución de 
alimentos (solo 5 distribuidores en Francia: Carrefour, Auchan, Leclerc, 
Intermarché, Super U) que controlan el mercado y los precios, 
presionando a los agricultores que, al fin y al cabo, son quienes 
producen nuestros alimentos.

Incluso antes del Programa Nacional de Nutrición y Salud (PNN), la tasa 
de suicidio entre los agricultores, y especialmente entre los ganaderos 
de carne, era muy alta.

Es evidente que existe un problema sistémico, que la DNC (Dirección 
Nacional de Ganadería) simplemente está poniendo de relieve. No son las 
vacas las que están enfermas, sino el sistema capitalista. El 
capitalismo, en su incesante afán de lucro, permite la propagación de 
enfermedades a lo largo de las rutas comerciales, es la causa del cambio 
climático, que propicia la propagación de vectores de enfermedades, 
enfrenta a los agricultores entre sí por recortar gastos en bioseguridad 
para reducir los costos de producción, organiza la deslocalización de la 
producción de vacunas y medicamentos esenciales para la salud animal y 
humana, reservándola exclusivamente para los más ricos, etc.

El vector de esta enfermedad mortal del capitalismo es el Estado, que le 
sirve de instrumento para imponer su poder mediante leyes y todo su 
sistema represivo. Lo ocurrido en Les Bordes-sur-Arize no fue una medida 
sanitaria, sino una demostración de la autoridad del Estado. Es evidente 
que los agricultores de Les Bordes-sur-Arize no iban a irse a las 
montañas con las 208 vacas que iban a sacrificar. No era necesario tal 
despliegue de equipo militar, a menos que el Estado quisiera enviar un 
mensaje: tiene el monopolio de la violencia y tiene la plena intención 
de usarla si es necesario.

Si realmente queremos proteger la salud de los animales, las plantas, 
los ecosistemas y los seres humanos, no son las vacas las que deben ser 
sacrificadas, sino el capitalismo letal y su instrumento de poder: el 
Estado.

Un veterinario rojinegro

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