A-Infos (fr) Courant Alternative #356 (OCL) - Ce n'est pas les vaches qu'il faut abattre mais le virus Capitaliste et son vecteur, l'Etat

Les médias rabâchent en boucle que face à la Dermatose nodulaire 
contagieuse (DNC) «il n'y a pas d'autre alternative» et que les mesures 
d'abattage total s'appuient sur des normes internationales fondées sur 
des études scientifiques. ---- C'est à la fois vrai et faux. ---- Il est 
vrai que c'est ce que recommandent les normes internationales (Code 
sanitaire des animaux terrestres de l'Organisation Mondiale de Santé 
Animale, OMSA, ex OIE), normes qui sont reprises dans la Réglementation 
Européenne, seule compétente en matière de règles vétérinaires dans les 
27 États membres de l'Union Européenne. ---- Mais il faut bien avoir en 
tête que ces normes ne sont pas des normes sanitaires mais des normes 
COMMERCIALES. Le but des normes de l'OMSA (et donc de l'UE) n'est pas de 
protéger la santé des animaux mais de garantir la libre circulation 
internationale des animaux et de leurs produits. Ces normes sont 
définies dans le «Code sanitaire des animaux terrestres et aquatiques», 
dont le site de l'OMSA nous dit lui-même qu'il s'agit de» normes pour un 
commerce international sur des animaux terrestres et aquatiques et de 
leurs produits».

L'Organisation mondiale de la santé animale est l'une des trois 
«organisations soeurs» (avec le Codex Alimentarius de la FAO et la 
Convention International pour la Protection des Végétaux de la FAO) qui 
sont reconnues par l'OMC (Organisation Mondiale du Commerce) pour 
établir des normes qui permettent de mettre des limites au principe de 
libre échange total des produits. Ces limites au commerce international 
sont définies dans l'accord SPS (Sanitary and PhytoSanitary) de l'OMC 
qui «établit un cadre multilatéral de règles et disciplines pour 
orienter l'élaboration, l'adoption et l'application des mesures 
sanitaires et phytosanitaires afin de réduire au minimum leurs effets 
négatifs sur le commerce»

Ces normes sanitaires ne visent donc pas à protéger la santé des animaux 
(ou des hommes) mais à s'assurer que les échanges internationaux de 
produits agricoles ou alimentaires se font sans distorsion de 
concurrence pour des motifs sanitaires. Car le noeud du problème en ce 
qui concerne la DNC se trouve dans une question économique et pas 
sanitaire: l'élevage bovin viande (allaitant)à en France est organisé 
selon deux modèles économiques totalement différents. En temps de «paix 
sanitaire», ces modèles ne sont pas en compétition et cohabitent entre 
eux. Le modèle dominant est celui de l'élevage de jeunes animaux 
(broutards, animaux de 6 à 12 mois) qui sont ensuite envoyés en Italie 
où ils seront engraissés pour y être abattus. Ce marché représente plus 
de 1 milliards d'euros annuels d'export.

Le second modèle économique, minoritaire, est celui de l'engraissement 
en France, pour le marché local.

Le premier modèle est plutôt celui de grosses exploitations, localisées 
notamment en bourgogne (bovins de race charolaise), limousin (limousine) 
et centre de la France (charollais et limousin). Le président de la 
Fédération Nationale Bovine (FNB, branche bovins viandes de la FNSEA) 
est un de ces gros producteurs dépendant de l'exportation de leurs 
broutards vers l'Italie.

Le second modèle est plutôt celui de petites exploitations, notamment 
dans le Sud-Ouest (Occitanie, nouvelle aquitaine), et ils ne sont pas 
tributaires des exportations de broutard.

L'irruption de la DNC fait que les exportations de broutard vers 
l'Italie ont été suspendues dans un premier temps et aujourd'hui plus ou 
moins restreintes selon les zones d'origine des animaux (zone indemne, 
zone restreinte ou zone vaccinale). La vaccination généralisée 
entrainerait aussi une entrave à l'export vers l'Italie, les régions 
italiennes qui ne sont pas affectés par la DNC refusant l'importation 
d'animaux vaccinés ou alors avec des conditions très complexes à 
respecter. Les deux modèles économiques qui cohabitaient jusque-là sont 
désormais antagonistes, l'intérêt des uns n'étant plus compatible avec 
celui des autres.

C'est exactement ce qui s'est passé avec l'influenza aviaire dans les 
filières volailles, où les intérêts de la filière poulet et ceux de la 
filière canard (foie gras) étaient antagonistes sur la question 
sanitaire. Les autorités n'accordaient de crédit et d'intérêt qu'à la 
filière poulet (et notamment LDC, premier producteur français et l'un 
des leaders européen) Il a fallu 10 ans d'abattages systématiques, et 
des indemnités record de 1 milliard d'euros en 2023 pour que l'État 
accepte d'envisager de changer de paradigme sanitaire en autorisant la 
vaccination (alors que les vaccins étaient techniquement prêts depuis 
plusieurs années et que des entreprises de vaccin françaises avaient 
fait des offres de production ...) . Or il s'est avéré que ce changement 
de paradigme ne s'est pas accompagné d'une explosion d'influenza, au 
contraire... (même s'il y a plus de cas cette année que les années 
précédentes il y a un consensus aussi bien scientifique que 
professionnel que sans campagne de vaccination les dégâts seraient 
beaucoup plus importants).

La bataille des normes qui se joue aujourd'hui est en fait une bataille 
pour le modèle économique. Soit on privilégie le commerce international 
et transfrontalier, soit on privilégie l'économie localisée.

Le modèle économique dominant, celui du capitalisme libéral et 
globalisé, oblige à adopter des mesures qui passent par l'abattage total 
dans l'espoir d'enrayer la diffusion de la maladie et de circonscrire la 
maladie à certaines zones localisées. Donc quand on entend des 
scientifiques dire «on n'a pas d'autres alternative» c'est vrai: dans le 
système économique capitaliste libéral on n'a pas d'autre alternative.

Mais si on opte pour un autre système économique, la vaccination 
généralisée est aussi une solution scientifiquement possible. 
(L'argument de dire que si on n'abat pas totalement on risque de voir 
mourir demain 1,6 millions d'animaux du fait de la maladie est vrai si 
on ne vaccine pas mais faux si on vaccine: la vaccination réduit la 
mortalité des animaux. Certains seraient certes porteurs du virus mais 
pas morbides au point d'en mourir.)

Ceci étant dit, même si on vaccinait totalement, on resterait dans le 
cadre d'un capitalisme localisé et souverain, mais qui ne changerait 
rien à la condition des éleveurs qui resteraient tributaires des 
entreprises d'abattage (le groupe Bigard notamment) et des entreprises 
de distribution alimentaire (seulement 5 distributeurs en France: 
Carrefour, Auchan, Leclerc, Intermarché, Super U) qui font le marché et 
les prix, étranglant les éleveurs qui sont pourtant ceux qui créent 
notre alimentation.

Déjà avant la DNC, le taux de suicide chez les agriculteurs et notamment 
les éleveurs de bovin viande était très élevé. C'est bien qu'il y a un 
problème systémique, que la DNC ne fait que mettre en lumière. Ce ne 
sont pas les vaches qui sont malades, c'est le système capitaliste qui 
est malade, capitalisme qui par sa recherche effrénée de profit fait se 
répandre les maladies au gré des routes commerciales, est la cause du 
réchauffement climatique qui entraine diffusion de vecteurs de maladie, 
mets en concurrence les agriculteurs qui rognent sur la biosécurité pour 
diminuer les charges de production, organise la délocalisation des 
productions de vaccins et médicaments nécessaire à la santé des animaux 
et des humains et les réserve uniquement aux plus riches, etc. ...

Le vecteur de cette maladie mortelle du Capitalisme est l'État, qui lui 
sert d'instrument pour imposer son pourvoir, via les lois et tout son 
système répressif. Ce qui s'est passé aux Bordes sur Arize n'était pas 
une mesure sanitaire mais une démonstration de force de l'autorité de 
l'État. Il est évident que les éleveurs des Bordes sur Arize n'allaient 
pas prendre le maquis avec les 208 vaches à sacrifier. Il n'y avait pas 
besoin d'un tel déploiement de matériel militaire, sauf à ce que l'État 
veuille envoyer un message: il dispose du monopole de la violence et 
entend bien l'utiliser si besoin.

Si on veut vraiment protéger la santé des animaux, des plantes, des 
écosystèmes et des humains, ce ne sont pas les vaches qu'il faut abattre 
mais le capitalisme mortifère et son instrument de pouvoir qu'est l'État

Un vétérinaire rouge et noir
P.-S.

Nous reprenons, avec leur accord, cet article diffusé par la CNT-AIT.
Ce texte peut être téléchargé sur leur site https://cnt-ait.info/ sous 
forme de tract.

https://oclibertaire.lautre.net/spip.php?article4610
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