A-Infos (it) France, Monde Libertaire - Non sono le mucche che devono essere macellate, ma il virus capitalista e il suo vettore, lo Stato! (ca, de, en, fr, pt, tr)[traduzione automatica]

I media continuano a ripetere che, di fronte alla Dermatosi del Lompo 
(LDD), "non c'è altra alternativa" e che le misure di abbattimento 
totale si basano su standard internazionali fondati su studi 
scientifici. Questo è vero e falso allo stesso tempo. È vero che questo 
è ciò che raccomandano gli standard internazionali (il Codice Sanitario 
per gli Animali Terrestri dell'Organizzazione Mondiale per la Salute 
Animale, WHOA, ex OIE), standard che sono incorporati nei Regolamenti 
Europei, l'unica autorità competente in materia veterinaria nei 27 Stati 
membri dell'Unione Europea. Ma è fondamentale capire che questi standard 
non sono standard sanitari, ma standard COMMERCIALI. Lo scopo degli 
standard dell'OMS (e quindi degli standard dell'UE) non è quello di 
proteggere la salute degli animali, ma di garantire la libera 
circolazione internazionale degli animali e dei loro prodotti. Questi 
standard sono definiti nel "Codice Sanitario per gli Animali Terrestri e 
Acquatici", che il sito web dell'OMS stesso descrive come "standard per 
il commercio internazionale di animali terrestri e acquatici e dei loro 
prodotti".

L'Organizzazione Mondiale per la Salute Animale è una delle tre 
"organizzazioni sorelle" (insieme al Codex Alimentarius della FAO e alla 
Convenzione Internazionale per la Protezione delle Piante della FAO) 
riconosciute dall'OMC (Organizzazione Mondiale del Commercio) per 
stabilire standard che limitano il principio del libero scambio di 
prodotti. Questi limiti al commercio internazionale sono definiti 
nell'Accordo SPS (Sanitario e Fitosanitario) dell'OMC, che "stabilisce 
un quadro multilaterale di regole e discipline per guidare lo sviluppo, 
l'adozione e l'applicazione di misure sanitarie e fitosanitarie al fine 
di minimizzare i loro effetti negativi sul commercio".

Questi standard sanitari non mirano quindi a proteggere la salute 
animale (o umana), ma piuttosto a garantire che il commercio 
internazionale di prodotti agricoli o alimentari si svolga senza 
distorsioni della concorrenza per motivi sanitari. Il nocciolo del 
problema relativo al DNC (Sistema Nazionale di Allevamento Bovino) 
risiede in una questione economica, non sanitaria: l'allevamento di 
bovini da carne in Francia è organizzato secondo due modelli economici 
completamente diversi. In tempi di "pace sanitaria", questi modelli non 
sono in competizione e coesistono. Il modello dominante è quello 
dell'allevamento di animali giovani (svezzati, animali di età compresa 
tra 6 e 12 mesi) che vengono poi inviati in Italia, dove vengono 
ingrassati prima della macellazione. Questo mercato rappresenta oltre 1 
miliardo di euro di esportazioni annuali.

Il secondo modello economico, meno diffuso, è l'ingrasso in Francia per 
il mercato locale.

Il primo modello si riscontra principalmente nelle grandi aziende 
agricole, situate principalmente in Borgogna (bovini Charolais), 
Limosino (bovini Limousin) e Francia centrale (bovini Charollais e 
Limousin). Il presidente della Federazione Nazionale degli Allevatori 
Bovini (FNB, la sezione bovina della FNSEA) è uno di questi grandi 
produttori che dipende dall'esportazione dei suoi bovini giovani in Italia.

Il secondo modello si riscontra principalmente nelle piccole aziende 
agricole, in particolare nel Sud-Ovest (regioni di Occitania e Nuova 
Aquitania), e queste aziende non dipendono dall'esportazione di bovini 
giovani.

L'introduzione della DNC (Direttiva per il Controllo delle Malattie) ha 
inizialmente sospeso le esportazioni di bovini giovani verso l'Italia, e 
tali esportazioni sono ora più o meno limitate a seconda dell'area di 
origine degli animali (zona indenne da malattia, zona soggetta a 
restrizioni o zona di vaccinazione). Anche la vaccinazione su larga 
scala ostacolerebbe le esportazioni verso l'Italia, poiché le regioni 
italiane non interessate dalla DNC si rifiutano di importare animali 
vaccinati o lo fanno solo a condizioni molto complesse. I due modelli 
economici che prima coesistevano sono ora antagonisti, poiché i loro 
interessi non sono più compatibili.

Questo è esattamente ciò che è accaduto con l'influenza aviaria nel 
settore avicolo, dove gli interessi dell'industria avicola e quelli 
dell'industria del foie gras d'anatra si sono scontrati su questioni 
sanitarie. Le autorità hanno attribuito credito e interesse solo 
all'industria avicola (e in particolare a LDC, il principale produttore 
francese e uno dei leader europei). Ci sono voluti 10 anni di 
abbattimento sistematico e un risarcimento record di 1 miliardo di euro 
nel 2023 perché lo Stato accettasse di prendere in considerazione un 
cambiamento del paradigma sanitario autorizzando la vaccinazione 
(nonostante i vaccini fossero tecnicamente pronti da diversi anni e le 
aziende francesi di vaccini avessero fatto offerte di produzione...). 
Tuttavia, si è scoperto che questo cambio di paradigma non è stato 
accompagnato da un'esplosione di influenza; al contrario... (anche se 
quest'anno ci sono più casi rispetto agli anni precedenti, c'è un 
consenso, sia scientifico che professionale, sul fatto che senza una 
campagna vaccinale, i danni sarebbero molto maggiori).

La battaglia per gli standard che si sta combattendo oggi è, in realtà, 
una battaglia per il modello economico. O diamo priorità al commercio 
internazionale e transfrontaliero, oppure diamo priorità all'economia 
localizzata.

Il modello economico dominante, quello del capitalismo liberale e 
globalizzato, richiede l'adozione di misure che comportano 
l'abbattimento totale nella speranza di arrestare la diffusione della 
malattia e confinarla a determinate aree localizzate. Quindi, quando 
sentiamo gli scienziati dire: "Non abbiamo altra alternativa", è vero: 
nel sistema economico liberale capitalista, non abbiamo altra alternativa.

Ma se optiamo per un altro sistema economico, anche la vaccinazione su 
larga scala è una soluzione scientificamente fattibile. 
(L'argomentazione secondo cui se non abbattiamo completamente la 
popolazione, rischiamo di vedere 1,6 milioni di animali morire domani a 
causa della malattia è vera se non vacciniamo, ma falsa se lo facciamo: 
la vaccinazione riduce la mortalità animale. Alcuni animali sarebbero 
certamente portatori del virus, ma non così malati da morirne.)

Detto questo, anche se vaccinassimo completamente, opereremmo comunque 
nel quadro di un capitalismo localizzato e sovrano, il che non 
cambierebbe la situazione degli allevatori. Rimarrebbero dipendenti dai 
macelli (in particolare dal gruppo Bigard) e dalle aziende di 
distribuzione alimentare (solo 5 distributori in Francia: Carrefour, 
Auchan, Leclerc, Intermarché, Super U) che controllano il mercato e i 
prezzi, spremendo gli agricoltori che, dopotutto, sono coloro che 
producono il nostro cibo.

Anche prima del Programma Nazionale per la Nutrizione e la Salute (NNP), 
il tasso di suicidi tra gli agricoltori, e in particolare tra gli 
allevatori di bovini da carne, era molto alto.

È chiaro che c'è un problema sistemico, che la DNC (Direzione Nazionale 
dell'Allevamento Bovino) sta semplicemente evidenziando. Non sono le 
mucche ad essere malate, è il sistema capitalista ad essere malato. Il 
capitalismo, attraverso la sua incessante ricerca del profitto, permette 
la diffusione di malattie lungo le rotte commerciali, è la causa del 
cambiamento climatico che porta alla diffusione di vettori di malattie, 
mette gli agricoltori gli uni contro gli altri per risparmiare sulla 
biosicurezza per ridurre i costi di produzione, organizza la 
delocalizzazione della produzione di vaccini e medicinali essenziali per 
la salute animale e umana, riservandola esclusivamente ai più ricchi, e 
così via.

Il vettore di questa malattia mortale del capitalismo è lo Stato, che 
funge da strumento per imporre il suo potere attraverso le leggi e 
l'intero sistema repressivo. Ciò che è accaduto a Les Bordes-sur-Arize 
non è stata una misura sanitaria, ma una dimostrazione dell'autorità 
dello Stato. È ovvio che gli agricoltori di Les Bordes-sur-Arize non 
sarebbero andati in montagna con le 208 mucche che avrebbero dovuto 
macellare. Non c'era bisogno di un simile dispiegamento di 
equipaggiamento militare, a meno che lo Stato non volesse inviare un 
messaggio: detiene il monopolio della violenza e ha piena intenzione di 
usarla se necessario.

Se vogliamo davvero proteggere la salute degli animali, delle piante, 
degli ecosistemi e degli esseri umani, non sono le mucche che devono 
essere macellate, ma il capitalismo mortale e il suo strumento di 
potere: lo Stato.

Un veterinario rosso e nero

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